一口下去，馥郁的豆奶香迸发于唇齿之间，蛋糕体酥脆的外皮再淋上酸奶，不同于以往的甜腻，表皮焦香，内里嫩滑，简直是豆乳爱好者们的福音！

豆乳小蛋糕用料鸡蛋 2个（100g）牛奶 50ml豆浆粉 25g细砂糖/0卡糖 20g酸奶 80ml豆浆粉（装饰用） 30g豆乳小蛋糕的做法

步骤1、鸡蛋和细砂糖或者0卡糖混合拌匀。

步骤2、在鸡蛋糊中加入牛奶和豆浆粉拌匀。

步骤3、将拌好的混合糊用网筛过滤一道，再倒入模具中7成满即可。

步骤4、用烤箱上下火160-180度烘烤20-25分钟。如果喜欢焦香一点的口感可以多烤10分钟。空气炸锅也可以制作。

步骤5、烤好后用勺子在蛋糕上开个小口。把酸奶倒入裱花袋中剪个小口挤入蛋糕中。

步骤6、撒上豆浆粉即可，如果冷冻10分钟左右吃起来更美味。